Herbstzeitlose

Das Projekt Herbstzeitlose ist Solidarische Landwirtschaft im Bereich Nutztierhaltung. Wir machen den Konsumenten zum Bauern. Die Basis des Projekts bilden fünf alte Mutterkühe der ProSpecieRara-Rasse Rätisches Grauvieh, welche eigentlich geschlachtet werden sollten. Sie sind unsere Herbstzeitlosen und erhalten auf der Obermettlen eine zweite Chance. Jedes Kalb, das sie gebären, erhält acht Paten, sogenannte Herbstzeitlose-Paten. Jeder Pate bezahlt zwei Jahre lang einen Franken pro Tag und erhält nach zwei Jahren seinen Fleischanteil am Herbstzeitlose-Beef. Während den zwei Jahren kann er an Bauernhoftagen aktiv auf dem Bauernhof mitarbeiten und so einen Einblick erhalten, was hinter einem Bissen Fleisch steckt. Wir stehen ein für weniger, dafür nachhaltig produziertes Fleisch. Und gemeinsam mit unseren Paten können wir etwas bewegen.

Vor 5 Jahren begann in unserem Herzen ein Traum zu wachsen. Wir sehnten uns nach einer Landwirtschaft, in der wir unseren Rindern ein wesensgerechtes Leben und die Wertschätzung geben können, die sie verdienen. Und so setzten wir unseren Traum im Projekt Herbstzeitlose Schritt für Schritt in die Realität um. Was wir dabei alles erlebt haben, passt längst nicht mehr in wenige Zeilen. Deshalb lassen wir die Geschichte unserer Leitkuh Zafira sprechen.

Als wir Zafira 2019 das erste mal sahen, war sie 10jährig, hatte bereits 8 Kälber zur Welt gebracht und sollte aufgrund einer Lähmung des Beins nach einer Schwergeburt geschlachtet werden. Wir haben uns in sie verliebt und sie als erste Herbstzeitlose zu uns genommen. In den letzten fünf Jahren hat sie sich von der Verletzung erholt, ist die Leitkuh unserer Herde geworden und hat uns mit Zorro, Zora, Zuri, Zimtstern und Zeus fünf gesunde Kälber geschenkt.

Die Geburt von Zeus war wieder eine Schwergeburt. Es haben zum Glück beide überlebt, aber Zafira hat sich leider wieder einen Nerv oder Muskel gequetscht, so dass sie über Stunden nicht mehr aufstehen konnte. Wie sie es dann mit unserer Hilfe geschafft hat, sich innert 12 Tagen soweit zu erholen, dass sie sogar wieder die Position der Leitkuh in der Herde übernehmen konnte, haben wir euch im nachfolgenden Film festgehalten. Wir sind einfach nur unglaublich stolz auf diese tapfere Kämpferin und dankbar für ihren Sanftmut, ihre Weisheit und die wundervollen Kälber, die sie uns geschenkt hat. Wir sind guten Mutes, dass Zafiras Geschichte auf der Obermettlen noch weiter geht.

Unser Projekt wird unterstützt durch: